PAPILLOTE choco-banane (avec papier papillote Guy Demarle)
Matériel : Rouleau papier papillotte MA 1003 Longueur 12 mètres x largeur 30cm page 36 du Catalogue Guy Demarle Ciseau multi-usages MA...
View ArticlePain d’épices Flo
PAIN D’EPICES FLO Le pain d’épices : alliance de la douceur du miel et de la saveur des épices. Cela fait des années que je cherche et teste des recettes de pain d’épices… Inconsciemment, je voulais...
View ArticleNO-NOS ou SABLE BRETON PRALINE
NOUVEAU CATALOGUE Guy Demarle rime avec nouvelle recette, avec nouveau produit. Guy Demarle innove toujours par la forme : pour porter un produit unique, unique comme l’est la composition du Flexipan...
View ArticleCuillères en nougatine
empreintes cuillères FP2127 30 g d’eau soit 3 cuillères à soupe 2 gouttes de citron 100 g de sucre semoule 30 g de Glucose Gourmandises (MC4) 60 g d’amandes...
View Articlecookies ultra-pépites & ultra-simples
En juin 2008, je vous ai proposé une recette de COOKIES purement américaine. En voici une ULTRA SIMPLE à réaliser, (notamment par des enfants) ULTRA SIMPLE aussi par ses ingrédients pas de noix,...
View ArticleSILPAT : 1.2.3… tuiles aux amandes.
Oublions le COOK’IN quelques instants et parlons du produit initial créé par Guy Demarle à l’origine, en PICARDIE : Huppy à l’origine, pour tous les professionnels : la TOILE SILPAT devenue...
View ArticleGuimauves à la framboise… Fantastique-Elastique Magique-Unique comme le...
GUIMAUVES A LA FRAMBOISE (réalisée à la casserole) INGREDIENTS : 30 g de sucre glace 30 g de fécule de pommes de terre ou de maïs 9 feuilles de gélatine 100 g d’eau 350 g de sucre semoule 70 g de...
View ArticleFingers sucrés façon CADBURY
Adapter cette recette au FLEXIPAN , c’est chose faite mais on obtient des biscuits moins durs et moins craquants en bouche mais aussi DELICIEUX avec des ingrédients basiques Ma premiere recette sera...
View ArticleFingers-Guimauve au Cook’in
GUIMAUVES à la fleur d’oranger l’astuce : dans cette plaque, j’ai pensé que les guimauves pourraient sécher plus rapidement que dans le FLEXIPAT ou les petits coeurs : un DELICE… Attention : les...
View ArticleFingers-Crunchies -> FP2146
Un nom de RECETTE qui sonne ANGLAIS presqu’ AMERICAIN… Je ne connaît pas l’histoire de cette recette, s’il en est une (chez Tup). Je...
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